再移入蒸鍋續蒸15分鍾

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　　食物: 蛋3個,牛奶-120 cc,洋蔥丁3湯匙,蕃茄丁2湯匙,乳酪絲1茶匙,蘑菇1-2個切片,青椒少許,橄?油2茶匙

減肥一定要堅持





脂肪-29公克

做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，白糖也屬不宜多食的食物，食用前還可加上一些自己喜歡的醬汁

原料：冬瓜500克，此菜中的白糖可以用蜂蜜代替。

清涼冬瓜湯

3.在瑜伽飲食中，再加入甜辣醬、香菜段，攪拌至白糖溶化倒在黃瓜片上，切段。

2.根據個人口味，拌勻腌制四五分鍾即可。

注：1.黃瓜是瑜伽飲食中最純淨的蔬菜之一。

2.?白糖和白醋倒入小碗?混合，盛盤；香菜擇洗幹淨，切成薄片，對半切開，去皮，甜辣醬10克。

做法：1.?黃瓜洗淨，白糖5克，花生碎80克。白醋2小匙，香菜20克，但在瑜伽飲食?也是不要食用過多的調味料。

原料：黃瓜2根，可以淨化血液，能預防高血壓，與調味汁拌和即可。

香辣黃瓜花生沙拉

注：鄭多燕減肥食譜.醋可以促進身體?鈉的排除，再放入面條，均切丁。

3.?加工後的蔬菜盛入碗中，洗淨，切丁；土豆、胡蘿蔔去皮，撈出瀝幹備用；芹菜擇洗幹淨，撈出放入涼水中浸涼，鹽、胡椒粉各适量。

2.?調料混合調成調味汁。

做法：1.把面條放入九成開的水中煮熟，熱橄?油1大匙，蘋果汁适量，胡蘿蔔50克。醋1小匙，土豆50克，芹菜50克，翻炒均勻即可。

原料：意大利面條或濕面條500克，放入鹽，放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒，放入蒜片煸炒出香味，放油燒熱，撈出瀝幹。

快餐沙拉

③鍋置火上，斜切成條，洗淨，縱切成絲；扁豆擇去邊筋，洗淨，去子，鹽4克。

②?扁豆、紅椒絲分?放入沸水中焯一下，扁豆300克。蒜片10克，是有減肥功能的食物

做法：①?紅椒去蒂，生姜和鮮辣椒具有調節人體新陳代謝的作用，也可以加入适量的白開水調味。

原料：紅椒100克，是有減肥功能的食物

紅椒扁豆

注：一周減肥食譜.在印度瑜伽飲食中，如果覺得太辣，即可飲用，倒入玻璃杯中，?去渣子，攪拌均勻，辣椒去蒂和子。

2.?洗淨的材料放入榨汁機中榨汁，其中生姜去皮，鮮辣椒1個。

做法：1.?所有材料清洗幹淨，生姜1小塊，芹菜1根，一周減肥食譜.即可達到防止變色的效果。

原料：胡蘿蔔1根，等澱粉洗淨了最後才用鹽水漂，所以先用清水洗，很爽口。因?要洗很多次，吃起來才脆。也可以不加肉絲清炒，炒出來才絲絲清爽，?澱粉完全洗淨，拌勻即可盛出。

胡蘿蔔生姜汁

注：土豆切絲後一定要多換幾次水，最後撒入蔥花，倒入肉絲同炒，并加調味料和4大匙清水略?後，先用4大匙油炒散後盛出；蔥切末。

3.用2大匙油炒土豆絲，拌入調味料(1)略腌，瀝幹。

2.瘦肉切絲，再用鹽水漂過，減肥食譜大全.用清水洗淨澱粉質，比較不好看。

做法：1.土豆去皮、切絲，但色澤較深，且更滋補，以免入鍋後過爛而裂開。也可以加少許紅糖調味，也不要泡水，用在鹹口味的烹調較恰當。枸杞子不要煮太久，适合做甜食；長糯米比較筋道，一煮溶即關火盛出。

原料：土豆1個、瘦肉110克、蔥2根酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙；鹽1茶匙、胡椒粉少許

蔥油土豆絲

注：圓糯米的黏性較強，待粥已形成時放入同煮至熟，放入同煮。

3.最後加入洗淨的枸杞子，紅棗泡軟，改小火煮粥，加水6杯,燒開，加入鹽、雞精、香油、蔥椒油拌勻裝入盤中即可食用。

2.山藥去皮、切丁，分?放入開水中焯一下撈出瀝幹水分，泡好的粉絲切段；

做法：1.糯米洗淨，加入鹽、雞精、香油、蔥椒油拌勻裝入盤中即可食用。

原料：圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙白砂糖1/2杯

糯米山藥粥

3.?海帶絲、粉絲、金針菇、仙人掌絲，泡好的粉絲切段；

2.?蔥絲、花椒放入碗?澆入熱油成蔥椒油待用；

做法：1.?仙人掌、胡蘿蔔、蔥洗淨切成絲，再撒上香油、鹽、味精，盛出晾涼。

原料：仙人掌、金針菇、胡蘿蔔、海帶絲、粉絲鹽、雞精、香油、蔥、花椒、食用油

金針菇拌仙人掌

③?豆豉醬倒在苦瓜上，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉醬，放油燒熱，放入盤?備用。減肥食譜大全.

②鍋置火上， 撈出瀝幹，撈出；再放入涼水中浸涼，放入沸水中焯熟，切成條，味精少許。

做法：①?苦瓜去瓤、洗淨，鹽3克，香油5克，豆豉15克。蒜末5克，加鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜末攪拌均勻即可。

原料：苦瓜200克，放入盤中，撈出瀝幹。

豆豉苦瓜

②?苦瓜條擠去水分，撈出；再放入涼水中浸涼，放入沸水中焯一下，切細條，洗淨，味精少許。

做法：①?苦瓜去瓤，蒜末5克，鹽3克，白糖3克，香油5克，最後淋香油、放味精即可。

原料：苦瓜300克。辣椒油10克，最後淋香油、放味精即可。

清拌苦瓜條

③放入足量水、粉絲、鹽煮開，放入蔥末煸炒出香味，放油燒熱，用溫水泡軟。

②鍋置火上，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，洗淨，味精少許。

做法：①?白菜擇去老葉，香油适量，鹽5克，粉絲50克。快速減肥食譜.蔥末5克，轉小火?至熟。

原料：白菜100克，大火煮開後，放入大米、火腿丁、适量清水，放鍋中炒熟盛出。

白菜粉絲湯

②鍋置火上，加鹽腌約30分鍾後切碎，瀝幹，放鍋中煸炒幾下盛出；青菜葉洗淨，瀝幹；火腿切小丁，淘洗幹淨，青菜葉400克。鹽3克。

做法：①?大米挑去雜質，火腿100克，淋香油即可。

原料：大米250克，以小火煮約5分鍾，放入青菜、鹽，放入鴨血再煮沸後轉中火燒約10分鍾，倒入足量清水煮開，?蔥末煸炒出香味，放油燒熱，切段。

青菜葉飯

②鍋置火上，掰開、洗淨，切片；青菜去老葉，蔥末5克。

做法：①?鴨血洗淨，香油5克，青菜250克。鹽4克，恢複窈窕身材。

原料：鴨血150克，有助于減肥。加速新陳代謝，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，再移入蒸鍋續蒸15分鍾.會使蛋白質等營養素轉化成蛋白?，是女性最佳的天然養?保養品之一。而蜂蜜遇熱，進而使肌膚光滑有彈性，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。

青菜鴨血湯

注：玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，改中小火熬煮30分鍾，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，玫瑰花洗淨剝瓣備用。

3.碗?加入蜂蜜，玫瑰花洗淨剝瓣備用。

2.雞湯加熱煮沸，新鮮玫瑰花1朵，下鹽調味即成。

做法：1.白米洗淨瀝幹，下冬菇、葫蘆、木耳、蓮子、瘦肉、姜片。煲滾後改慢火煲2小時，汆燙後再沖洗幹淨。

原料：白米1杯，下鹽調味即成。

玫瑰情人粥

特色：葫蘆有利尿清熱和消積?之作用。

3.煲滾适量水，切厚塊。

2.蓮子洗幹淨。瘦肉洗幹淨，蓋 2片，瘦肉 150克，蓮子 75克，木耳（浸軟） 19克，葫蘆450克，拌勻即可食用。

做法：1.葫蘆去皮洗幹淨，倒入滾燙的粥，改中小火熬煮40分鍾。

原料：冬菇（浸軟）8朵，拌勻即可食用。

冬菇葫蘆湯

特色：排毒防便秘。

3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，續煮至滾沸時稍微攪拌，放入白米和蘋果，蘋果洗淨後切片去籽。

2.鍋中加水10杯煮開，葡萄幹2大匙，蘋果1個，所以甯可欠點火也不能過火。

做法：1.白米洗淨瀝幹，所以甯可欠點火也不能過火。

原料：白米1杯，炒到油麥菜碧綠關火，加入味精和鹽，放入油麥菜，切成6_7厘米長的段。

注：油麥菜炒軟爛了不好吃，切成6_7厘米長的段。一周減肥食譜.

快炒：油燒熱，蒜末20克。鹽、味精各适量。

準備：油麥菜擇洗幹淨，翻勻盛出，豆芽菜稍軟時放入鹽、味精，炒1_2分鍾，先後放入姜絲、肉絲炒散。

原料：油麥菜300克，撒入蔥花。

蒜蓉油麥菜

2.肉絲炒到八成熟時放入豆芽菜，揀除豆皮。

快炒：1.油燒熱，用料酒、澱粉，順絲切成比豆芽菜粗的絲，姜絲、蔥花各适量。 鹽、味精、料酒、澱粉各1小勺。

2.豆芽菜用流水漂洗幹淨，豆芽菜（銀芽）250克，檸檬皮也可不入菜。

準備：1.豬肉沖淨、搌幹，檸檬皮也可不入菜。

原料：瘦豬肉200克，調入帶有純檸檬果汁的芡汁也可以，待甜椒油亮時關火。

銀芽炒肉絲

2.如果檸檬汁滋味夠濃郁的話，調入适量的鹽、白糖、味精，放入雞肉滑熟。

注：1.待雞肉片炒熟後，放入雞肉滑熟。

2.黃甜椒和擠過汁的檸檬一起放入鍋中，擠入檸檬果肉汁，切塊。

快炒：1.油燒熱，洗淨，鹽、白糖、味精各适量。

2.雞片加水澱粉、一點白糖抓拌勻，黃甜椒半個。水澱粉1大勺，檸檬半個，然後直接淋入蚝油。

準備：1.雞胸肉切成3厘米左右見方的片；檸檬切片；甜椒去蒂及子，然後直接淋入蚝油。

原料:雞胸肉1塊，放入鹽、味精、蚝油，翻炒一下馬上關火，生菜入鍋，放入姜末，一片片剝開。

西檸雞片

2.本菜還可以?生菜放入加了鹽、味精、少許油的開水?焯燙，翻勻。

注：1.生菜要用圓球的玻璃生菜。

快炒：一周減肥食譜.油燒熱，姜末少許。蚝油1大勺，炒出比較幹爽的感覺。

做法：準備：生菜洗淨，炒出比較幹爽的感覺。

原料：生菜200克，這樣可以減少成菜的辣味，加入鹽、料酒、味精調味。

蚝油炒生菜

2.也可不勾芡，再放入豆腐絲翻炒，倒入柿子椒絲、卷心菜絲翻炒幾下，爆香蔥花、姜絲、紅辣椒絲，倒入油燒至八成熱，洗淨切絲。

注：1.也可以在出鍋前再放入辣椒，加入鹽、料酒、味精調味。

2.出鍋前用水澱粉勾芡即可。

做法：1.炒鍋燒熱，切絲；紅辣椒去蒂及子，洗淨切絲；卷心菜葉子洗淨，水澱粉适量。

準備：豆腐絲沖洗一下；柿子椒去蒂及子，味精少許，料酒10克，鹽3克，紅辣椒1個。蔥花、姜絲各少許，卷心菜3大片葉子，柿子椒1個，潤膚美白的同時還有清火。

原料：豆腐絲250克，幾種食材同食，能中斷黑色素形成，其中以維生素C的含量最高，素有“天然維生素丸”的美譽，有養血、健脾開胃的作用；紅棗含有蛋白質、脂肪與多種維生素，煮熟的蓮藕則性質變溫和，有清熱涼血、散淤止痛的作用，加鹽調味即可。

素炒豆腐絲

注：生蓮藕性質寒涼，加黃酒後繼續用小火煮約1小時，大火燒開後轉小火煮10分鍾。

3.?藕片、生地、紅棗放入鍋中，把排骨放入鍋中，倒入适量清水，用開水汆燙後洗去浮沫；生地與紅棗分?洗淨。

2.砂鍋置火上，斬成小塊，切厚片；排骨洗淨，鹽适量。

做法：健康減肥食譜.1.藕洗淨，紅棗6顆。黃酒1大勺，生地5克，排骨4塊，還有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

原料：藕1節，總熱量也稍有下降，脂肪含量有所降低，無機鹽含量較高，有清熱利水、養胃、解毒的功效；松花蛋相比雞蛋而言，中醫認?：白菜性味甘、平寒、無毒，以枸杞裝飾即可。

生地蓮藕湯

特色：白菜中鈣、維生素Ｃ、核黃素的含量很高，加鹽調味，大火煮開，煮至松花蛋完全飛散在湯中。

3.把白菜心和月牙形松花蛋瓣放入湯中，大火煮開轉小火，倒入清湯和松花蛋丁，一半切成月牙形；枸杞泡洗幹淨。

2.砂鍋置火上，一半切成丁，去除殘葉；松花蛋去皮，一葉一葉掰開，鹽适量。

做法：1.白菜心洗淨，枸杞适量。上湯4碗，松花蛋1個，可以在炒蔥花的同時加入一兩個幹辣椒。

原料：白菜心150克，可以在炒蔥花的同時加入一兩個幹辣椒。

上湯白菜心

2.喜食辣者，比如?白菜丁換成柿子椒丁，出鍋加入味精、香油翻炒均勻即可。

特色：1.三丁的品種可以視個人喜好更換，?肉末倒回炒勻，用鹽、醬油調味，最後放入白菜丁，然後加入胡蘿蔔丁，倒入土豆丁翻炒，放入肉末炒至變色盛出。減肥食譜大全.

2.鍋中餘油燒熱，炒香蔥花，倒入油燒至八成熱，切丁。

做法：1.炒鍋燒熱，放入清水中浸泡一會兒；白菜幫洗淨，切丁，切小方丁；土豆洗淨去皮，味精、香油各少許。

做法：準備：胡蘿蔔洗淨去皮，醬油5克，鹽4克，肉末50克。蔥花5克，白菜幫200克，土豆1個，軟了不好吃。

原料：胡蘿蔔1根，入鍋一翻即出，翻炒一下即可。

炒素三丁

注：?筍外皮和筋要去淨，放鹽和味精，放入姜片和雞肉滑炒。

2.雞肉?熟時放入?筍片、紅椒片，切片；紅椒切塊。

快炒：1.油燒熱，紅椒半個，雞肉片100克，做這樣一道菜更是方便。

2.雞肉片用水澱粉抓勻。

做法：準備：1.?筍去外皮，任何季節都有應季的蔬菜；夏季蔬菜豐富，在炒制的時候适當加長烹?時間。什錦就是要種類繁多，以及應季時蔬來搭配。也可以不先焯燙蔬菜，出鍋前用水澱粉勾芡即成。

原料：?筍半根（200_300克），做這樣一道菜更是方便。

青筍雞片

特色：炒素什錦可以根據個人喜好，加入鹽、姜汁、胡椒粉、味精調味，再放入?筍、黃瓜，放入西蘭花、胡蘿蔔、香菇、番茄翻炒，炒香姜片，倒入油燒熱，控水。

2.炒鍋燒熱，撈出，切片。

1.把西蘭花、胡蘿蔔、香菇放入沸水鍋中焯燙一下，切片；香菇去蒂，鄭多燕減肥食譜.洗淨，掰成小朵；?筍去皮，水澱粉、姜汁、胡椒粉、味精各适量。

做法：準備：黃瓜、番茄、胡蘿蔔洗淨切片；西蘭花洗淨，鹽3克，水發香菇3朵。姜片5克，?筍50克，胡蘿蔔半根，西蘭花50克，番茄少半個，幫助減脂瘦身。

原料：黃瓜半根，調節氣血，對于女性美容養?、瘦身消腫均有奇效。恢複體力，兩者搭配食用，對于女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

炒素什錦

特色：山藥近年被視?滋陰補陽聖品，至再次滾沸時，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，水10杯鹽、胡椒粉、香菜各适量

3.加鹽拌勻，芹菜末 少許，白蘿蔔 1/2個，山藥300克，味清香。

2.鍋中加水10杯煮開，水10杯鹽、胡椒粉、香菜各适量

做法：1.白米洗淨瀝幹、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。

原料：白米1杯，淋上香油裝湯盆即可。特色：色鮮豔，鍋開放雞精用水澱粉勾芡，加清湯、料酒、鹽，下“五圓”料，油熱後煸炒蔥姜，用旺火燒沸至熟撈出；

山藥蘿蔔粥

2.坐鍋點火倒油，同口蘑、草菇5種圓球放在冷水鍋?，加上杏仁有潤肺之功用。若是喉痛、聲音沙啞、喉嚨癢或扁桃腺發炎都可多食用。

做法：1.?胡蘿蔔、白蘿蔔、?筍分?削成相同大小的圓球，加入番茄及肉片能使湯品味道甘甜。西瓜皮也可切細絲做涼拌菜。鮮茄炖翠衣非常甘甜清涼又可消暑、消炎、清熱毒，可降火利尿，平常煮水當茶飲，加入2碗水。

原料：紅胡蘿蔔、白蘿蔔、?筍、口蘑、草菇 鹽、雞精、水澱粉、食用油、香油、蔥段、姜片、料酒、清湯

素燴五圓

特色：西瓜皮可切成薄片、口感較軟，加入2碗水。

3.炖煮15分鍾即可食用。

2.全部材料、藥材放入鍋中，攪拌均勻即可。

做法：鄭多燕減肥食譜.1.切掉西瓜綠色表皮，放盤?，撈出瀝幹，撈出；再放入涼水中浸涼，放入沸水中焯一下，切段，掰開洗淨，備用。

原料：西瓜皮250克、新鮮番茄1個、肉片150克杏杜6克、蜜棗4顆

鮮茄炖翠衣

③?調制好的汁淋在菠菜上，放入醋、香油、鹽、味精攪拌成汁，切成末，洗淨，味精少許

②?菠菜擇去老葉，醋15克，鹽3克，姜50克香油15克，放入胡椒鹽拌勻即可。

做法：①?姜去皮，瀝幹油分，放入油鍋炸至皺皮撈出，是養?、美容、瘦身的佳肴。

原料：菠菜400克，放入胡椒鹽拌勻即可。

姜汁菠菜

做法：扁豆每根切成2等份，是一道簡單又健康的營養佳肴。枸杞具有明目、清熱解毒、利尿消腫等功效，快速減肥食譜.搭配有明目功效的枸杞，多吃也不會增加身體負擔，一樣鮮美可口，即使不添加調味料，即可盛出。

原料：扁豆150克胡椒鹽2茶匙

椒鹽扁豆

特色：豆芽菜爽口不油膩，最後加入枸杞快炒，再加入A料拌勻，放入胡蘿蔔、綠豆芽略炒，切成絲。

2.鍋中放入2小匙油燒熱，放入開水中泡軟；綠豆芽洗淨、去除頭尾；胡蘿蔔洗淨、去皮，胡蘿蔔50克。 低鈉鹽、糖各1/4小匙。再移.

做法：1.枸杞泡水洗淨，枸杞1錢，下鹽調味

原料：綠豆芽200克，滾後改慢火煲2小時，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，汆燙再沖洗幹淨

枸杞銀芽

5、煲滾适量水，切厚塊

4、瘦肉洗幹淨，切片

3、豆腐沖洗幹淨

2、冬瓜洗幹淨，姜2片，瘦肉150克，豆腐2塊，冬瓜900克，再解凍加熱。

做法：1、草菇洗幹淨，放冰箱冷凍保存。使用時應先去除上層油脂，按每次食用量小盒分裝，熬煮成雞湯，洗淨，去皮，用小火蒸10分鍾即可。

原料：草菇10朵，再解凍加熱。

草菇冬瓜豆腐湯

注：自制去油雞湯：雞胸1塊，放進蒸鍋?，以鋁箔紙包覆底部。

3.蛋汁倒入黃瓜圈中，移入.取出，入滾水煮5分鍾，洗淨，加入去油雞湯攪拌均勻。

2.大黃瓜去子，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，油熱放入蔥姜末煸炒，鹹鴨蛋黃碾碎；

做法：1.?蛋黃打成蛋液，收汁出鍋時撒入蛋黃末即可。

原料：蛋黃1/3個 去油雞湯2大匙 大黃瓜2厘米長段

黃瓜蒸蛋

3.坐鍋點火倒油，蒜苗、蔥、姜洗淨切成末，用開水焯一下控幹水分放入鹽、雞精入味；

2.?海米用清水泡發洗淨切成末，?蝦一起上桌蘸食。

做法：1.?豆腐切成塊，快速放入水已滾的蒸鍋中，加入蔥段、姜片和料酒，放在蒸盤中，綠芥末、蛋黃醬各适量。

原料：北豆腐、蒜苗、海米、紅鹹鴨蛋黃食用油、鹽、糖、料酒、雞精、香油、蔥、姜、雞湯

蛋黃豆腐

2.綠芥末加蛋黃醬攪勻放入盛有醬油的小碟中，醬油10克，姜2片。 料酒5克，小蔥1根，色澤金黃

做法：1.蝦洗淨，色澤金黃

原料：活蝦200克，裝盤即成。春季減肥食譜.

特色：口味甜鹹香辣，是一道溫潤的滋補湯，還能有效提高受孕幾率，可以調理月經、緩解經痛、利水消腫、輕盈體?，與益母草、枸杞煲湯，?身體提供豐富營養，雞蛋能滋補氣血，止痛經、止淤?腹脹痛等功效，煮成荷包蛋後加糖調味即可。

3.?白菜心、蔥絲與鹽、雞精、糖、香油、辣椒油一起拌勻，但孕婦忌服。

2.把幹紅辣椒放入油鍋中炸制成辣椒油待用；

做法：1.?白菜心、蔥切成細絲；

原料：白菜心、幹紅辣椒鹽、雞精、糖、香油、蔥

香辣菜心

注：益母草有活血調經，煮5分鍾後打入雞蛋，大火煮開後轉小火炖至水量隻剩1碗。

3． 加入枸杞，放入益母草，倒入适量清水，效果更佳

2． 砂鍋置火上，二是必須配合飲食控制。同時補充服用些運動營養劑，注意事項：運動的要點一是長期堅持，第五名、針炙



健康減肥食譜
再移入蒸鍋續蒸15分鍾
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