廚房維護 廚房助手:微波爐使用禁忌及維護

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在生活節拍越來越快的本日，微波爐無不是?勞頓的人們帶來了遠大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，廚房維護.現實上對食物的任何加工曆程都會招緻其養分成分的喪失，時常吃微波食品的人或植物，體?并不會發生重要的生理變化。有些宣揚普遍的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，所以不要?其以?是切确的。健康大廚房.

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，還有可能烘羊毛衫防蛀，自制乾花，制造陶瓷，煮紅茶榨水果汁，使食物複脆，美麗健康廚房.食具消毒，炒瓜子堅果，健康大廚房 白慶華.給蔬菜去皮，可使藥物防蛀防黴等妙用。

但是，對付微波爐的運用有一些忌諱是不能渺視的，如：

1、忌用普通塑料容器：運用特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，廚房維護.二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，危機人體康健。

2、忌用金屬器皿：由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，廚房維護.微波爐在加熱時會與之孕育發生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

3、忌運用關閉容器：加熱液體時應運用廣口容器，由于在關閉容器?食物加熱孕育發生的熱量不方便披發，使容器?壓力過高，美麗健康廚房.易惹起爆破事故。假使在煎煮帶殼食物時，也要事前用針或筷子?殼刺破，省得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或許濺出傷人。禁忌.

4、忌超時加熱：食品放入微波爐凍結或加熱，若忘卻取出，倘使工夫超出跨越2小時，則應?掉不要，省得惹起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，助手.由于工夫短，不可能?細菌全殺死。健康大廚房 白慶華.冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：由于肉類在微波爐中凍結後，現實上已?外觀一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是可能孳生的，雖再冷凍可使其孳生逗留，卻不能?活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，倘使再放入冰箱冷凍，廚房維護.必需加熱至全熟。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺招緻火災。如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火燃燒後再開門降溫。

8、忌?微爐置于?室：同時應?重不要用物品掩蓋微波爐上的散熱窗?。健康大廚房.

9、忌長工夫在微波爐前做事：封閉微爐後，人應遠離微波爐或塵世隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的運用和保護上也要?重以下幾點：

[一]微波爐要放置在通風的場地，美麗健康廚房.鄰近不要有磁性精神，省得滋擾爐腔?磁場的平均形?，使做事效率低落。還要和電視機、收音機脫離一定的間隔，否則會影響視、聽成績。

[二]爐?未放烹?食品時，不要通電做事。不可使微波爐空載運轉，微波.否則會毀壞磁控管，?避免一時疏忽而形成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。美麗健康廚房.

[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中運用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱工夫要視質料及用量而定，還和食物?緻水平、含水量相關。由于各種食物加熱工夫不一，美麗健康廚房.故在不能确定食物所需加熱工夫時，應以較短工夫?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱工夫。否則，如工夫太長，會使食物變得發硬，失?香、色、味。廚房維護.遵守食物的品種和烹?央求，調整定時及功率(溫度)旋鈕，可能仔細閱讀聲明書，廚房助手.加以探聽。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。省得爆炸。

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和安詳開關的閉合。健康大廚房.微波爐關掉後，廚房維護.不宜馬上取出食物，所以時爐?尚不足熱，食物還可一直烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應時常維系潔淨。在斷開電源後，運用濕布與中性洗刷劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。



[八]按期搜檢爐門方圓和門鎖。微波爐使用禁忌及維護.如有毀壞、閉合不良，應逗留運用，以防微波揭發。不宜把臉貼近微波爐觀看窗，避免眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長工夫遭到微波照耀，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，廚房助手.使人體受損。



微波爐使用禁忌及維護
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