廚房維護.廚房助手:微波爐使用禁忌及維護

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在生活節拍越來越快的此日，微波爐無不是?勞苦的人們帶來了重大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，現實上對食物的任何加工曆程都會招緻其養分成分的損失，健康大廚房 白慶華.常常吃微波食品的人或植物，禁忌.體?并不會發生告急的生理變化。有些撒播平常的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，健康大廚房 白慶華.于是乎不要?其以?是無誤的。

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，還有可能烘羊毛衫防蛀，自制乾花，建造陶瓷，煮紅茶榨水果汁，微波.使食物複脆，助手.食具消毒，炒瓜子堅果，微波爐使用禁忌及維護.給蔬菜去皮，可使藥物防蛀防黴等妙用。

但是，美麗健康廚房.對付微波爐的利用有一些忌諱是不能怠忽的，美麗健康廚房.如：

1、忌用普通塑料容器：利用特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，健康大廚房 白慶華.一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，美麗健康廚房.危急人體健壯。

2、忌用金屬器皿：由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，廚房助手.微波爐在加熱時會與之爆發電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

3、忌利用關閉容器：健康大廚房 白慶華.加熱液體時應利用廣口容器，由于在關閉容器?食物加熱爆發的熱量不便利披發，廚房助手.使容器?壓力過高，易惹起爆破事故。縱然在煎煮帶殼食物時，也要事前用針或筷子?殼刺破，使用.省得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，恐怕濺出傷人。

4、忌超時加熱：廚房維護.食品放入微波爐凍結或加熱，美麗健康廚房.若忘懷取出，借使期間高出2小時，則應?掉不要，省得惹起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，美麗健康廚房.第二次再用微波爐加熱時，由于期間短，不可能?細菌全殺死。健康大廚房.冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。健康大廚房 白慶華.

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：由于肉類在微波爐中凍結後，現實上已?外表一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是可能生息的，雖再冷凍可使其生息幹休，健康大廚房.卻不能?活菌殺死。廚房維護.已用微波爐凍結的肉類，借使再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺招緻火災。如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，而應先關閉電源，美麗健康廚房.待火燃燒後再開門降溫。

8、忌?微爐置于?室：廚房維護.同時應注重不要用物品籠罩微波爐上的散熱窗?。

9、忌長期間在微波爐前就業：封閉微爐後，廚房維護.人應遠離微波爐或人世隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的利用和保衛上也要注重以下幾點：

[一]微波爐要放置在通風的處所，鄰近不要有磁性精神，省得滋擾爐腔?磁場的平均形?，使就業效率低沉。還要和電視機、收音機脫節一定的間隔，否則會影響視、聽惡果。微波爐使用禁忌及維護.

[二]爐?未放烹?食品時，不要通電就業。不可使微波爐空載運轉，否則會破損磁控管，?防衛一時疏忽而釀成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中利用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱期間要視原料及用量而定，還和食物新穎水平、含水量相關。由于各種食物加熱期間不一，故在不能必然食物所需加熱期間時，應以較短期間?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱期間。否則，如期間太長，會使食物變得發硬，遺失香、色、味。根據食物的品種和烹?央求條件，調治定時及功率(溫度)旋鈕，可能仔細閱讀闡發書，加以會意。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。省得爆炸。

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和平和開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立地取出食物，于是乎時爐?尚不足熱，食物還可無間烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應常常連結潔淨。在斷開電源後，利用濕布與中性清洗劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。



[八]按期檢驗爐門周遭和門鎖。如有破損、閉合不良，應幹休利用，以防微波流露。不宜把臉貼近微波爐查察窗，防衛眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長期間遭到微波照耀，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。