廚房助手:微波爐?廚房維護 使用禁忌及維護

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在生活節拍越來越快的這日，微波爐無不是?冗忙的人們帶來了偉大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，現實上對食物的任何加工進程都會招緻其養分成分的損失，廚房助手.時常吃微波食品的人或植物，體?并不會發生主要的生理變化。有些撒布平凡的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，于是不要?其以?是準确的。

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，廚房助手.還有沒關系烘羊毛衫防蛀，自制乾花，制造陶瓷，煮紅茶榨水果汁，廚房維護.使食物複脆，食具消毒，炒瓜子堅果，給蔬菜去皮，健康大廚房 白慶華.可使藥物防蛀防黴等妙用。

但是，使用.對付微波爐的利用有一些忌諱是不能大意的，如：

1、忌用普通塑料容器：利用特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，傷害人體壯健。健康大廚房.

2、忌用金屬器皿：由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之發生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

3、忌利用關閉容器：微波爐.加熱液體時應利用廣口容器，由于在關閉容器?食物加熱發生的熱量不便利披發，使容器?壓力過高，易惹起爆破事故。健康大廚房.假使在煎煮帶殼食物時，也要事前用針或筷子?殼刺破，免得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，也許濺出傷人。

4、忌超時加熱：健康大廚房 白慶華.食品放入微波爐凍結或加熱，若健忘取出，借使時辰勝過2小時，則應?掉不要，免得惹起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，廚房維護.由于時辰短，美麗健康廚房.不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：由于肉類在微波爐中凍結後，現實上已?表面一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是沒關系生息的，健康大廚房.雖再冷凍可使其生息遏制，卻不能?活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，借使再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺招緻火災。助手.如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，健康大廚房.而應先關閉電源，健康大廚房.待火燃燒後再開門降溫。

8、忌?微爐置于?室：同時應屬目不要用物品籠蓋微波爐上的散熱窗?。

9、忌長時辰在微波爐前處事：封閉微爐後，人應遠離微波爐或塵凡隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的利用和維持上也要屬目以下幾點：使用禁忌及維護.

[一]微波爐要放置在通風的地址，廚房維護.相近不要有磁性精神，免得騷擾爐腔?磁場的勻稱形?，使處事效率消沉。還要和電視機、收音機脫離一定的間隔，否則會影響視、聽惡果。

[二]爐?未放烹?食品時，禁忌.不要通電處事。微波爐.不可使微波爐空載運轉，微波.否則會摧毀磁控管，?防衛一時疏忽而形成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，健康大廚房 白慶華.均不宜在微波爐中利用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，廚房維護.不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱時辰要視質料及用量而定，健康大廚房 白慶華.還和食物新穎水平、含水量相關。由于各種食物加熱時辰不一，故在不能一定食物所需加熱時辰時，應以較短時辰?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱時辰。否則，如時辰太長，會使食物變得發硬，廚房維護.落空香、色、味。遵照食物的品種和烹?央求條件，安排定時及功率(溫度)旋鈕，沒關系仔細閱讀解釋書，加以明确。健康大廚房.

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。免得爆炸。

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和安靜開關的閉合。微波爐關掉後，不宜登時取出食物，使用禁忌及維護.于是時爐?尚不足熱，食物還可一連烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應時常維系明淨。廚房維護.在斷開電源後，利用濕布與中性洗濯劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。



[八]按期查抄爐門方圓和門鎖。如有摧毀、閉合不良，應遏制利用，以防微波走漏。不宜把臉貼近微波爐察看窗，防衛眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時辰遭到微波照耀，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。