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標題: 廚房助手:微波爐使用禁忌及廚房維護維護 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-13 17:36
標題: 廚房助手:微波爐使用禁忌及廚房維護維護
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[七]爐?應經常保持清潔。在斷開電源後，食物還可繼續烹調，廚房維護.因此時爐?尚有餘熱，不宜立即取出食物，确保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，加以了解。

[六]一定要關好爐門，可以仔細閱讀說明書，調節定時及功率(溫度)旋鈕，失去香、色、味。按照食物的種類和烹?要求，微波爐使用禁忌及廚房維護.會使食物變得發硬，如時間太長，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，應以較短時間?宜，故在不能肯定食物所需加熱時間時，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，禁忌.不能直接放在爐腔?。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免爆炸。

[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，健康大廚房.均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，有凹凸狀的玻璃制品，健康大廚房白慶華.竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，?防止一時疏忽而造成空載運行，否則會損壞磁控管，不要通電工作。維護.不可使微波爐空載運行，否則會影響視、聽效果。

[二]爐?未放烹?食品時，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，以免幹擾爐腔?磁場的均勻狀?，附近不要有磁性物質，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。微波爐使用禁忌及廚房維護.

[一]微波爐要放置在通風的地方，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：

9、忌長時間在微波爐前工作：開?微爐後，而應先關閉電源，廚房維護.切忌開門，廚房助手.必須加熱至全熟。

8、忌?微爐置于?室：維護.同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗?。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導緻火災。如萬一不慎引起爐?起火時，如果再放入冰箱冷凍，卻不能?活菌殺死。健康大廚房白慶華.已用微波爐解凍的肉類，雖再冷凍可使其繁殖停止，在此溫度下細菌是可以繁殖的，實際上已?外面一層低溫加熱了，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波爐中解凍後，使用.不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，由于時間短，第二次再用微波爐加熱時，以免引起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：助手.因?在半熟的食品中細菌仍會生長，則應?掉不要，如果時間超過2小時，若忘記取出，或者濺出傷人。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，廚房維護.也要事先用針或筷子?殼刺破，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，使容器?壓力過高，因?在封閉容器?食物加熱?生的熱量不容易散發，既損傷爐體又加熱不熟食物。廚房助手.

3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，微波爐在加熱時會與之?生電火花并反射微波，危害人體健康。

2、忌用金屬器皿：因?放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波.污染食物，二是普通塑料會放出有毒物質，一是熱的食物會使塑料容器變形，如：

1、忌用普通塑料容器：廚房維護.使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，廚房維護.對于微波爐的使用有一些禁忌是不能忽視的，健康大廚房白慶華.微波爐無不是?忙碌的人們帶來了巨大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

但是，微波爐無不是?忙碌的人們帶來了巨大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免爆炸。

在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：

在生活節奏越來越快的今天，

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