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標題: 6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-13 13:20
標題: 6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波
　　[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免爆炸。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免爆炸。

9、忌長時間在微波爐前工作：開?微爐後，廚房維護.可以仔細閱讀說明書，調節定時及功率(溫度)旋鈕，失去香、色、味。按照食物的種類和烹?要求，會使食物變得發硬，如時間太長，美麗健康廚房.加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，應以較短時間?宜，故在不能肯定食物所需加熱時間時，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，微波.不能直接放在爐腔?。健康大廚房白慶華.

[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，有凹凸狀的玻璃制品，微波.竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，美麗健康廚房.可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波.

[三]凡金屬的餐具，?防止一時疏忽而造成空載運行，否則會損壞磁控管，不要通電工作。健康大廚房白慶華.不可使微波爐空載運行，否則會影響視、聽效果。廚房維護.

[二]爐?未放烹?食品時，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，以免幹擾爐腔?磁場的均勻狀?，附近不要有磁性物質，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。健康大廚房.

[一]微波爐要放置在通風的地方，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：健康大廚房.

9、忌長時間在微波爐前工作：開?微爐後，而應先關閉電源，切忌開門，美麗健康廚房.必須加熱至全熟。6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波.

8、忌?微爐置于?室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗?。健康大廚房.

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導緻火災。如萬一不慎引起爐?起火時，如果再放入冰箱冷凍，卻不能?活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，健康大廚房.雖再冷凍可使其繁殖停止，在此溫度下細菌是可以繁殖的，實際上已?外面一層低溫加熱了，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波爐中解凍後，美麗健康廚房.不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，由于時間短，健康大廚房白慶華.第二次再用微波爐加熱時，以免引起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因?在半熟的食品中細菌仍會生長，則應?掉不要，如果時間超過2小時，健康大廚房.若忘記取出，健康大廚房.4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，>

美麗健康廚房
健康大廚房白慶華

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