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標題: 廚房維護:出國留學：新西蘭：面包烘培專業推薦學校 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-13 12:16
標題: 廚房維護:出國留學：新西蘭：面包烘培專業推薦學校
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新西蘭特色專業之面包烘培：新西蘭料理是以全世界最奇怪的食料所烹調而成。健康大廚房白慶華.新西蘭由于有多品種型的氣候，所以有厚實農?品。其中最?名的是怪異果、蘋果、核果、漿果、庫瑪拉（kumara，健康大廚房白慶華.甘薯）和蘆荀。但是新西蘭的食品?制者急速地追受愚地廚師的央求條件，并在最近臨蓐出橄?、胡桃、番紅花、酪梨酒、小型蔬菜和特?的?苣。新西蘭的食品入口到世界各地，廚房維護.而且，由于時令與北半球相同，于是可供給非時令的?品。由于四面環海，所以新西蘭的海?既奇怪又寬綽。新西蘭最好的海?包括布拉夫生蚝、綠殼淡菜、小龍蝦、鮑魚、銀魚和金線魚。海鮮，毛利人稱?卡摩瓦那（kingmothe gooda），健康大廚房白慶華.對毛利人的嚴重性不下于陸上食物。陸地不但是嚴重的食物原因，也有?風俗上的嚴重性。海?在部落聚會中是一種湧現慷慨大雅的嚴重方式，而且在毛利文明中，健康大廚房.卡摩瓦那代表一種初級的位子?志。

新西蘭的肉類和乳品以高品格而?名。乳品是新西蘭最大的入口?品之一。美麗健康廚房.牛肉、羊肉、鹿肉和?魚都有商業養殖。無機食品已成?嚴重的?業，許多新西蘭國際的超市陳售無機肉類與蔬菜。

新西蘭人以好旅遊而?名，所以廚師遊曆回到桑梓，會帶回在國外學到點子與技巧。這使得新西蘭出現多樣化餐廳的情象，許多又酷又炫的小吃館、茶坊、咖啡吧，健康大廚房白慶華.提供烘焙咖啡和精緻的用餐環境。如此看來，也難怪新西蘭人往往在外用餐－小吃館、餐廳和外送食物的消耗，高故居西蘭人批發支撥的第三名。

依目前在倫敦策劃The Providores on the grounds thduring well on the grounds thduring TapaRoom餐廳的新西蘭廚師彼得。哥登（PeterGordon）所言，新西蘭的餐廳食物品格初級，用餐環境時髦，廚房維護.辦事專業又友善。他信賴遊客可能在新西蘭的餐廳?體會到平生難忘的用餐閱曆經過。就像彼得所說的：「一隻原?的鮑魚，生熟度剛剛好，灑上一點檸檬，加上特級橄?油，再鋪一層細碎的庫瑪拉（甘薯），健康大廚房白慶華.讓你在感官上和精力上都感到很是誇姣。」

據毛利人的傳說，他們以?豐富的食物是天神所賜。在公開土爐中烹調食物是毛利保守，稱?「漢伊」（hthe goodgi）。烹調漢吉須要很長的時間、計劃和技巧。健康大廚房白慶華.先在火中把石頭烤熱，然後放進地洞?。出國留學：新西蘭：面包烘培專業推薦學校.然後把食物置于地洞中的鐵籃中，再覆上錫箔，置于石頭上。蓋上濕布袋，再鋪上泥土。美麗健康廚房.如此就可能使把熱封住，把食物悶到熟軟。

經過多年，固然毛利保守口味一經轉折了，但根本的食物烹調法還是沒轉折。美麗健康廚房.例如威靈頓一家叫Kai in theBay的毛利餐廳，供給遊客的美食就不止是漢吉的烤豬肉和甘薯。其菜色包括「唐加羅瓦」（Tthe goodgaroa）海鮮配皮?皮?（piripiri，新西蘭辣椒）醬、蒸綠殼淡菜配上香料蕃茄醬與熏香腸加烤亞麻子帕拉歐拉（paraoa，馬鈴薯面包），面包.以及大蒜皮可皮可（pikopiko，蕨葉）意大利面。廚房維護.

推舉學校：惠靈頓理工學院

Wellington Polytechnic

惠靈頓理工學院創作發覺于1963年，親近新西蘭首都惠靈頓。主校園距市中央僅幾分鍾，購物、休閑、住宿都很是利便。學院向學生提供一系列形式全豹的專業課程，美麗健康廚房.這些課程貫注實際職業央求條件，同時又能指導學生獲取正式文憑。烘培.來自亞洲、歐洲、南美洲和安祥洋地域的留學生共占在校學生總數的8%。

學校設施及辦事

學院的圖書館設施良好，藏書完備。學校的學生辦事中央設有學生會、書店、自助餐廳和銀行。學校還睡覺各種住宿條件，校外家庭寄宿。健康大廚房.學校還有保健、醫療、心緒磋商等辦事。國際辦公室的人員會睡覺款待重生、留學生處分退學注冊、住宿手續、援手熟?學校，廚房維護.并提供研習和生活援手。

Cdinedring／Hospitingity餐飲業／賓客招待學

推舉專業：面包烘焙，廚師和法式西

最具适用??惠靈頓理工學院推舉異日就業适用課程

食物配制&firm;的計算；廚房藝術（國際證明）（第4）級

Certificdined in Food Prepar &firm; Culinary Arts（Interning）（Level 4）

專業特征：好就業，出國留學：新西蘭：面包烘培專業推薦學校.絕對來說有益請求移民。

在惠靈頓理工學院的教授都是在社會上有?很高名譽和被當地高度尊重和獲獎的廚師長來教學，廚師長們一經序次化的把實際與在研習連系起來，保證學生有雇主須要的才幹性人手。廚房維護.學生可能取得經過工業事業睡覺和本身的廚藝技術在全世界下去告終，在教授經過中學生根本都是在WelTec’s小酒店107餐館教練。

學生?完成所有的包羅City和Guilds資曆證書的強逼央求條件：

食物配制設施

本錢擔任操作

烹調法設施

酥皮點心技術

廚房庇護和設計

菜單計劃

養分和養分學

冷的食物配制

微波烹?

原料存貯和關懷

烹調形?養分的亞洲和安祥洋沿岸事業

食物藝術

美麗健康廚房
廚房維護
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