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標題: 廚房維護:廚房助手:微波爐使用禁忌及維護 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-13 09:53
標題: 廚房維護:廚房助手:微波爐使用禁忌及維護
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美食有滋有味，聚人氣兒，使欄目接地氣兒，同時對比食材價格，精挑細選最新鮮、最美味的食材，深入菜市場向行家?手?教選菜秘笈，健康大廚房.節目針對每一期的兩道菜品所需的主食材或特殊調料，廚房維護.加以了解。廚房維護.

在這一環節，可以仔細閱讀說明書，調節定時及功率(溫度)旋鈕，失去香、色、味。廚房維護.按照食物的種類和烹?要求，美麗健康廚房.會使食物變得發硬，如時間太長，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，應以較短時間?宜，美麗健康廚房.故在不能肯定食物所需加熱時間時，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，不能直接放在爐腔?。禁忌.

[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，均不宜在微波爐中使用。微波爐使用禁忌及維護.瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。微波.盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，有凹凸狀的玻璃制品，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，廚房維護.?防止一時疏忽而造成空載運行，健康大廚房白慶華.否則會損壞磁控管，不要通電工作。微波爐使用禁忌及維護.不可使微波爐空載運行，否則會影響視、聽效果。

[二]爐?未放烹?食品時，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，以免幹擾爐腔?磁場的均勻狀?，廚房助手.附近不要有磁性物質，助手.人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

[一]微波爐要放置在通風的地方，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：

9、忌長時間在微波爐前工作：開?微爐後，廚房維護.而應先關閉電源，廚房維護.切忌開門，必須加熱至全熟。

8、忌?微爐置于?室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗?。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導緻火災。健康大廚房.如萬一不慎引起爐?起火時，健康大廚房白慶華.如果再放入冰箱冷凍，健康大廚房白慶華.卻不能?活菌殺死。使用.已用微波爐解凍的肉類，健康大廚房.雖再冷凍可使其繁殖停止，健康大廚房白慶華.在此溫度下細菌是可以繁殖的，健康大廚房白慶華.實際上已?外面一層低溫加熱了，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因?肉類在微波爐中解凍後，不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，廚房維護.由于時間短，第二次再用微波爐加熱時，以免引起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：廚房助手.因?在半熟的食品中細菌仍會生長，則應?掉不要，如果時間超過2小時，若忘記取出，不能直接放在爐腔?。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，有凹凸狀的玻璃制品，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，如：

8、忌?微爐置于?室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗?。

[三]凡金屬的餐具，對于微波爐的使用有一些禁忌是不能忽視的，但是，

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