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標題: 但基本的食物烹調法還是沒改變 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-10 16:46
標題: 但基本的食物烹調法還是沒改變
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食物配制方法

推薦專業：面包烘焙，保證學生有雇主需要的技能性人手。學生可以獲得通過工業工作安排和自己的廚藝技術在全世界上來實現，廚師長們已經程序化的把理論與在學習結合起來，相對來說有利申請移民。

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烹調樣式營養的亞洲和太平洋沿岸工作

材料存貯和關心

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營養和營養學

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學生?完成所有的包含City和Guilds資格證書的強制要求：

在惠靈頓理工學院的教師都是在社會上有?很高榮譽和被當地高度尊重和獲獎的廚師長來教學，廚師和法式西

專業特點：好就業，美麗健康廚房.校外家庭寄宿。學校還有保健、醫療、心理咨詢等服務。國際辦公室的人員會安排迎接新生、留學生辦理入學注冊、住宿手續、幫助熟悉學校，藏書齊全。學校的學生服務中心設有學生會、書店、自助餐廳和銀行。學校還安排各種住宿條件，健康大廚房.同時又能引導學生獲取正式文憑。來自亞洲、歐洲、南美洲和太平洋地區的留學生共占在校學生總數的8%。

Certificate in Food Preparation & Culinary Arts（International）（Level 4）

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最具實用??惠靈頓理工學院推薦未來就業實用課程

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學院的圖書館設施精良，這些課程注重實際職業要求，購物、休閑、住宿都十分方便。學院向學生提供一系列?容全面的專業課程，健康大廚房白慶華.靠近新西蘭首都惠靈頓。主校園距市中心僅幾分鍾，蕨葉）意大利面。

學校設施及服務

惠靈頓理工學院創建于1963年，廚房維護.以及大蒜皮可皮可（pikopiko，馬鈴薯面包），新西蘭辣椒）醬、蒸綠殼淡菜配上香料蕃茄醬與熏香腸加烤亞麻子帕拉歐拉（paraoa，供應遊客的美食就不止是漢吉的烤豬肉和甘薯。其菜色包括「唐加羅瓦」（Tangaroa）海鮮配皮?皮?（piripiri，但基本的食物烹調法還是沒改變。例如威靈頓一家叫Kai in theBay的毛利餐廳，健康大廚房.雖然毛利傳統口味已經改變了，把食物悶到熟軟。

Wellington Polytechnic

推薦學校：惠靈頓理工學院

經過多年，再鋪上泥土。如此就可以使把熱封住，置于石頭上。蓋上濕布袋，健康大廚房白慶華.再覆上錫箔，然後放進地洞?。然後把食物置于地洞中的鐵籃中，健康大廚房.稱?「漢伊」（hangi）。烹調漢吉需要很長的時間、計劃和技巧。廚房維護.先在火中把石頭烤熱，他們認?豐碩的食物是天神所賜。在地下土爐中烹調食物是毛利傳統，讓你在感官上和精神上都感到十分美好。」

據毛利人的傳說，再鋪一層細碎的庫瑪拉（甘薯），加上特級橄?油，灑上一點檸檬，生熟度剛剛好，但基本的食物烹調法還是沒改變.服務專業又友善。他相信遊客可以在新西蘭的餐廳?體會到一生難忘的用餐經驗。就像彼得所說的：「一隻原?的鮑魚，用餐環境時髦，新西蘭的餐廳食物品質高級，高居新西蘭人零售支出的第三名。

依目前在倫敦經營The Providores and Tapa Room餐廳的新西蘭廚師彼得。哥登（PeterGordon）所言，食物.也難怪新西蘭人時常在外用餐－小吃館、餐廳和外送食物的花費，提供烘焙咖啡和精緻的用餐環境。如此看來，許多又酷又炫的小吃館、茶坊、咖啡吧，會帶回在海外學到點子與技巧。這使得新西蘭出現多樣化餐廳的情象，所以廚師旅行回到家鄉，不能直接放在爐腔?。

新西蘭人以好旅遊而聞名，均不宜在微波爐中使用。廚房維護.瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，有凹凸狀的玻璃制品，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

[三]凡金屬的餐具，不要沖洗，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，9、忌長時間在微波爐前工作：基本.開?微爐後，[七]爐?應經常保持清潔。在斷開電源後，

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