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標題: 廚房維護![二]爐?未放烹?食品時 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-10 16:42
標題: 廚房維護![二]爐?未放烹?食品時
在生活節拍越來越快的本日，微波爐無不是?勞碌的人們帶來了強盛的福音。健康大廚房白慶華.速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，現實上對食物的任何加工經過都會招緻其養分成分的損失，時常吃微波食品的人或植物，體?并不會發生緊張的生理變化。有些撒布平常的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，因而不要?其以?是無誤的。

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，還有沒關系烘羊毛衫防蛀，廚房維護.自制乾花，建造陶瓷，煮紅茶榨水果汁，使食物複脆，食具消毒，炒瓜子堅果，給蔬菜去皮，廚房維護.可使藥物防蛀防黴等妙用。健康大廚房白慶華.

但是，對付微波爐的利用有一些忌諱是不能歧視的，如：

1、忌用普通塑料容器：健康大廚房.利用特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，廚房維護.二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，危險人體矯健。

2、忌用金屬器皿：由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之出現電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。[二]爐?未放烹?食品時.

3、忌利用封鎖容器：加熱液體時應利用廣口容器，由于在封鎖容器?食物加熱出現的熱量不輕易披發，食品.使容器?壓力過高，易惹起爆破事故。盡管在煎煮帶殼食物時，也要事前用針或筷子?殼刺破，省得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，也許濺出傷人。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐凍結或加熱，廚房維護.若忘掉取出，倘若光陰越過2小時，則應?掉不要，省得惹起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，烹?.由于光陰短，不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：由于肉類在微波爐中凍結後，現實上已?表面一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是沒關系孳乳的，雖再冷凍可使其孳乳住手，廚房維護.卻不能?活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，倘若再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺招緻火災。如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火燃燒後再開門降溫。廚房維護.

8、忌?微爐置于?室：同時應防衛不要用物品籠罩微波爐上的散熱窗?。

9、忌長光陰在微波爐前作事：封閉微爐後，人應遠離微波爐或陽間隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的利用和保衛上也要防衛以下幾點：

[一]微波爐要放置在通風的所在，鄰近不要有磁性精神，省得滋擾爐腔?磁場的勻稱形?，廚房維護.使作事效率降落。還要和電視機、收音機擺脫一定的間隔，廚房維護.否則會影響視、聽後果。

[二]爐?未放烹?食品時，不要通電作事。不可使微波爐空載運轉，健康大廚房.否則會破損磁控管，?防範一時疏忽而形成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中利用。廚房維護.瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，健康大廚房.不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱光陰要視質料及用量而定，美麗健康廚房.還和食物?緻水平、含水量相關。由于各種食物加熱光陰不一，[二]爐?未放烹?食品時.故在不能決定食物所需加熱光陰時，應以較短光陰?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱光陰。否則，如光陰太長，會使食物變得發硬，美麗健康廚房.遺失香、色、味。遵從食物的品種和烹?央求，調劑定時及功率(溫度)旋鈕，健康大廚房白慶華.沒關系仔細閱讀評釋書，加以理解。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。省得爆炸。

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和安定開關的閉合。微波爐關掉後，不宜馬上取出食物，因而時爐?尚不足熱，食物還可絡續烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應時常維系明淨。在斷開電源後，利用濕布與中性洗刷劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。

[八]按期查抄爐門方圓和門鎖。如有破損、閉合不良，應住手利用，以防微波洩露。不宜把臉貼近微波爐調查窗，防範眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長光陰遭到微波映照，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。

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