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標題: 4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-7 16:10
標題: 4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱
在生活節拍越來越快的本日，微波爐無不是?冗忙的人們帶來了宏大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，現實上對食物的任何加工進程都會招緻其養分成分的喪失，時常吃微波食品的人或植物，體?并不會發生倉皇的生理變化。有些傳播淵博的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，美麗健康廚房.是以不要?其以?是精确的。

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，還有能夠烘羊毛衫防蛀，健康大廚房.自制乾花，建造陶瓷，煮紅茶榨水果汁，使食物複脆，健康大廚房白慶華.食具消毒，炒瓜子堅果，給蔬菜去皮，可使藥物防蛀防黴等妙用。

但是，看待微波爐的行使有一些忌諱是不能玩忽的，如：

1、忌用普通塑料容器：放入.行使特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，健康大廚房白慶華.一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，損害人體強壯。健康大廚房.

2、忌用金屬器皿：由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之發生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

3、忌行使關閉容器：加熱液體時應行使廣口容器，由于在關閉容器?食物加熱發生的熱量不?便披發，使容器?壓力過高，易惹起爆破事故。入微.假使在煎煮帶殼食物時，也要事前用針或筷子?殼刺破，省得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，也許濺出傷人。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐凍結或加熱，4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱.若忘掉取出，若是時光越過2小時，則應?掉不要，省得惹起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，美麗健康廚房.第二次再用微波爐加熱時，由于時光短，不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：健康大廚房白慶華.由于肉類在微波爐中凍結後，現實上已?外觀一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是能夠孳生的，雖再冷凍可使其孳生逗留，卻不能?活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，健康大廚房.若是再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺招緻火災。如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，而應先關閉電源，美麗健康廚房.待火燃燒後再開門降溫。

8、忌?微爐置于?室：健康大廚房.同時應詳盡不要用物品籠罩微波爐上的散熱窗?。4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱.

9、忌長時光在微波爐前處事：封閉微爐後，人應遠離微波爐或塵凡隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的行使和維持上也要詳盡以下幾點：廚房維護.

[一]微波爐要放置在通風的地點，左近不要有磁性精神，省得滋擾爐腔?磁場的平均形?，使處事效率消沉。食品.還要和電視機、收音機擺脫一定的間隔，否則會影響視、聽成就。

[二]爐?未放烹?食品時，不要通電處事。微波.不可使微波爐空載運轉，否則會敗壞磁控管，健康大廚房白慶華.?抗禦一時疏忽而釀成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中行使。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，廚房維護.不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱時光要視資料及用量而定，還和食物?緻水平、含水量相關。由于各種食物加熱時光不一，故在不能必定食物所需加熱時光時，應以較短時光?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱時光。否則，如時光太長，會使食物變得發硬，失落香、色、味。依照食物的品種和烹?請求，調治定時及功率(溫度)旋鈕，能夠仔細閱讀講明書，加以明确。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。省得爆炸。

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和安詳開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立時取出食物，是以時爐?尚不足熱，食物還可不絕烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應時常維系幹淨。在斷開電源後，行使濕布與中性洗濯劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。

[八]按期查驗爐門周圍和門鎖。如有敗壞、閉合不良，應逗留行使，以防微波敗露。不宜把臉貼近微波爐伺探窗，抗禦眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時光遭到微波映照，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。

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