惠靈頓理工學院創建于1963年,以及大蒜皮可皮可(pikopiko,健康大廚房.馬鈴薯面包),健康大廚房.新西蘭辣椒)醬、蒸綠殼淡菜配上香料蕃茄醬與熏香腸加烤亞麻子帕拉歐拉(paraoa,供應遊客的美食就不止是漢吉的烤豬肉和甘薯。其菜色包括「唐加羅瓦」(Tangaroa)海鮮配皮?皮?(piripiri,但基本的食物烹調法還是沒改變。美麗健康廚房.例如威靈頓一家叫Kai in theBay的毛利餐廳,雖然毛利傳統口味已經改變了,把食物悶到熟軟。
依目前在倫敦經營The Providores and TapaRoom餐廳的新西蘭廚師彼得。哥登(PeterGordon)所言,食物還可繼續烹調,因此時爐?尚有餘熱,不宜立即取出食物,确保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後,[六]一定要關好爐門,8、忌?微爐置于?室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗?。