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標題: 廚房維護.廚房助手:微波爐使用禁忌及維護 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-5 10:22
標題: 廚房維護.廚房助手:微波爐使用禁忌及維護
在生活節拍越來越快的這日，微波爐無不是?辛苦的人們帶來了龐雜的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，現實上對食物的任何加工經過都會招緻其養分成分的喪失，通常吃微波食品的人或植物，體?并不會發生緊要的生理變化。有些撒布通俗的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，助手.于是乎不要?其以?是精确的。

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，還有能夠烘羊毛衫防蛀，自制乾花，建造陶瓷，健康大廚房白慶華.煮紅茶榨水果汁，使食物複脆，食具消毒，炒瓜子堅果，廚房維護.給蔬菜去皮，可使藥物防蛀防黴等妙用。

但是，對付微波爐的行使有一些忌諱是不能看輕的，如：

1、忌用普通塑料容器：行使特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，健康大廚房.二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，危急人體矯健。廚房維護.

2、忌用金屬器皿：由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之發作電火花并反射微波，微波爐使用禁忌及維護.既損傷爐體又加熱不熟食物。

3、忌行使封鎖容器：加熱液體時應行使廣口容器，由于在封鎖容器?食物加熱發作的熱量不簡單披發，使容器?壓力過高，易惹起爆破事故。盡管在煎煮帶殼食物時，健康大廚房白慶華.也要事前用針或筷子?殼刺破，省得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，廚房維護.可能濺出傷人。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐凍結或加熱，若忘掉取出，倘使時期超出2小時，則應?掉不要，省得惹起食物中毒。

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：廚房助手.由于在半熟的食品中細菌仍會生長，美麗健康廚房.第二次再用微波爐加熱時，由于時期短，不可能?細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：健康大廚房白慶華.由于肉類在微波爐中凍結後，廚房助手.現實上已?外觀一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是能夠滋生的，雖再冷凍可使其滋生遏制，卻不能?活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，微波.倘使再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

7、忌油炸食品：禁忌.因高溫油會發生飛濺招緻火災。如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，而應先關閉電源，健康大廚房.待火燃燒後再開門降溫。

8、忌?微爐置于?室：同時應防備不要用物品籠罩微波爐上的散熱窗?。

9、忌長時期在微波爐前使命：封閉微爐後，人應遠離微波爐或人世隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的行使和保護上也要防備以下幾點：健康大廚房白慶華.

[一]微波爐要放置在通風的處所，左近不要有磁性精神，省得騷擾爐腔?磁場的勻稱形?，使使命效率降落。還要和電視機、收音機脫離一定的間隔，健康大廚房.否則會影響視、聽成績。

[二]爐?未放烹?食品時，不要通電使命。不可使微波爐空載運轉，否則會敗壞磁控管，?制止一時疏忽而釀成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，廚房維護.竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中行使。美麗健康廚房.瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱時期要視質料及用量而定，還和食物?緻水平、含水量相關。微波爐使用禁忌及維護.由于各種食物加熱時期不一，故在不能斷定食物所需加熱時期時，應以較短時期?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱時期。健康大廚房.否則，如時期太長，會使食物變得發硬，失?香、色、味。依照食物的品種和烹?哀求，調劑定時及功率(溫度)旋鈕，能夠仔細閱讀?釋書，使用.加以了然。廚房維護.

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。省得爆炸。廚房維護.

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和安适開關的閉合。健康大廚房.微波爐關掉後，不宜即刻取出食物，于是乎時爐?尚不足熱，食物還可不停烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應通常維系幹淨。在斷開電源後，健康大廚房.行使濕布與中性清洗劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。

[八]按期檢驗爐門周圍和門鎖。如有敗壞、閉合不良，應遏制行使，以防微波敗露。不宜把臉貼近微波爐窺探窗，制止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時期遭到微波映照，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。

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