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標題: 廚房維護.在生活節奏越來越快的今天 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2013-6-4 17:18
標題: 廚房維護.在生活節奏越來越快的今天
在生活節拍越來越快的此日，微波爐無不是?冗忙的人們帶來了重大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。

專家指出，健康大廚房.現實上對食物的任何加工曆程都會招緻其養分成分的損失，往往吃微波食品的人或植物，體?并不會發生重要的生理變化。有些宣揚普通的說法是沒有經過迷信的證實的單方面說法，因而不要?其以?是切确的。

微波爐的主要用處有：食物烹調、食物凍結、食物二次加熱、食物枯燥、脫水、食物保鮮、滅菌消毒等，還有沒關系烘羊毛衫防蛀，自制乾花，建造陶瓷，廚房維護.煮紅茶榨水果汁，使食物複脆，食具消毒，炒瓜子堅果，給蔬菜去皮，可使藥物防蛀防黴等妙用。越快.

但是，對付微波爐的操縱有一些忌諱是不能大意的，如：

1、忌用普通塑料容器：操縱特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒精神，淨化食物，迫害人體矯健。

2、忌用金屬器皿：廚房維護.由于放入爐?的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之爆發電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

3、忌操縱封鎖容器：加熱液體時應操縱廣口容器，由于在封鎖容器?食物加熱爆發的熱量不簡單披發，使容器?壓力過高，易惹起爆破事故。今天.假使在煎煮帶殼食物時，也要事前用針或筷子?殼刺破，省得加熱後惹起爆裂、飛濺弄髒爐壁，在生.可能濺出傷人。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐凍結或加熱，若忘卻取出，倘若光陰跨越2小時，則應?掉不要，省得惹起食物中毒。廚房維護.

5、忌?肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于光陰短，不可能?細菌全殺死。生活.冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然後再加熱?熟食。

6、忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：由于肉類在微波爐中凍結後，現實上已?外表一層高溫加熱了，在此溫度下細菌是沒關系孳生的，健康大廚房白慶華.雖再冷凍可使其孳生松手，卻不能?活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，倘若再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。廚房維護.

7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺招緻火災。如萬一不慎惹起爐?起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火燃燒後再開門降溫。

8、忌?微爐置于?室：同時應詳細不要用物品包圍微波爐上的散熱窗?。

9、忌長光陰在微波爐前職業：封閉微爐後，人應遠離微波爐或塵間隔微波爐至多在1米之外。

在微波爐的操縱和庇護上也要詳細以下幾點：廚房維護.

[一]微波爐要放置在通風的所在，相近不要有磁性精神，省得擾亂爐腔?磁場的平均形?，使職業效率降低。還要和電視機、收音機脫節一定的間隔，廚房維護.否則會影響視、聽後果。

[二]爐?未放烹?食品時，不要通電職業。不可使微波爐空載運轉，否則會毀壞磁控管，廚房維護.?抗禦一時疏忽而變成空載運轉，可在爐腔?置一盛水的玻璃杯。

[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，廚房維護.均不宜在微波爐中操縱。廚房維護.瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐公用的盤子中，不能間接放在爐腔?。

[四]微波爐的加熱光陰要視原料及用量而定，還和食物奇怪水平、含水量相關。由于各種食物加熱光陰不一，在生活節奏越來越快的今天.故在不能确定食物所需加熱光陰時，應以較短光陰?宜，加熱後可視食物的生熟水平再追加加熱光陰。否則，廚房維護.如光陰太長，會使食物變得發硬，掉香、色、味。服從食物的品種和烹?哀求，調理定時及功率(溫度)旋鈕，沒關系仔細閱讀注明書，加以領會。

[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能間接烹調。省得爆炸。

[六]一定要關好爐門，确保連鎖開關和安然開關的閉合。微波爐關掉後，健康大廚房.不宜?即取出食物，在生活節奏越來越快的今天.因而時爐?尚不足熱，食物還可接連烹調，應過1分鍾後再取出?好。

[七]爐?應往往連結潔淨。在斷開電源後，操縱濕布與中性清洗劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐?電器中。

[八]按期搜檢爐門方圓和門鎖。如有毀壞、閉合不良，應松手操縱，以防微波透露。不宜把臉貼近微波爐察看窗，抗禦眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長光陰遭到微波映照，以防惹起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等症狀，使人體受損。

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